La BoUlAnGèRe...

Je ne sais pas si je vous ai dit, déjà, mais j'ai changé mille fois d'apparts, depuis que je suis arrivée dans la Grande Ville... (non, je ne suis pas de Paris, oh, ça va hein, voyez le sondage, c'est pas non plus la mort!).

A mon dernier appart, faut que je vous dise, j'en pinçais pour la boulangère. En tout bien tout honneur, bien sûr, parce que j'étais déjà avec L, et depuis que je suis avec L, je suis plus fidèle que le plus fidèle d'entre vous (j'ose espérer qu'il y a quelques fidèles dans mes lecteurs...)(à moins que ce ne soit un choix de vie, là je ne peux rien pour vous...)(chacun s'occupe de son cul comme il veut).

Mais bon, faut dire, pour ma défense, la boulangère, elle était blonde. Du coup, j'allais de bon cœur nous chercher les petits pains et les croissants, le matin, d'autant plus que vous le savez, j'adore me balader en ville de bon matin. Qui a dit que ça ne servait à rien d'avoir une belle boulangère quand on a déjà une jolie copine qui vous attend dans votre appart, avec tout l'amour du monde à vous offrir? Non, franchement, c'est quand même plus sympa d'être servie par une bombasse que par un thon, surtout en boulangerie (à la poissonnerie, je dis pas...).

Si son pain il était bon? Non, mais vous vous prenez pour ma grand-mère, ou quoi? Honnêtement, je n'ai jamais franchi la porte d'une boulangerie où le pain était dégueulasse, une baguette est une baguette, un pain est un pain, y'en a des plus gras, y'en a des plus cuits, mais bon, au final, quand vous dégustez ça au lit avec votre petite copine, ça passe toujours mieux que des biscottes (sans compter que, des biscottes, au lit, ça pique vos fesses, après...).

Puis on a déménagé, et on est arrivées ici. Au départ, on avait trouvé une boulangerie pas trop loin, mais bon, fallait quand même traverser une rue, longer tout un trottoir, retraverser une rue, et enfin tomber sur la boulangerie... c'était quand même plus loin que ma regrettée blonde de l'ancien appartement, mais je n'allais pas non plus traverser tout Lille pour la retrouver... y'a quand même des limites à ma passion pour les blondes.

Du coup, L s'est mise à faire du pain à la machine à pain, et ma promenade matinale tombait souvent à l'eau. L est châtaigne, mais j'appréciais tout autant ses seins pains. Je savais toutefois que ça ne durerait qu'un temps, sa passion pour le "fait-maison", vu qu'au deuxième pain elle commençait déjà un peu à râler que la croûte n'était tout de même pas pareille à celle d'un vrai pain, et que c'était quand même plus compliqué de faire des petits pains au chocolat (n'essayez pas, c'est impossible). Ils me font un petit peu marrer, les gens qui font leur pain "maison": qui me fera croire qu'il va couper le blé tous les matins pour le transformer en farine?

On a eu du bol, dans notre malheur (oui, et quel malheur, comme vous dites!): juste en bas de chez nous, une petite boutique qui n'avait l'air de rien au départ commençait à être repeinte de l'extérieur, puis ils ont commencé à aménager l'intérieur, et un merveilleux jour de ce mois de juin 2008, j'ai vu passer par la porte un four à pain. Sans le savoir, j'avais vu éclore une petite boulangerie au pied de notre immeuble!!!!! Plus touchant que n'importe quelle éclosion...

Autant vous dire qu'ensuite, avec L, on était au taquet: tous les jours, on regardait l'avancée des travaux de finition. Et enfin, un jour, il y a eu une énôôôrme pancarte "ouverture", plus grosse que la boulangerie elle-même.

Alors, l'intérieur, très mignon, très bon-chic-bon-genre, très "boulangerie hype-à-l'ancienne", et que je te donne des baguette à l'ancienne, des baguettes à l'abricot, des baguettes au lin, des baguettes complètes à l'abricot et au lin, des baguettes semi-complètes au raisin, etc, etc, un peu de tout sauf des baguettes normales... mais bon, ça tombe bien, nous, on n'est pas très "baguettes normales" (je vous ai déjà dit qu'on était à fond dans la société de consommation... tsss...).

Bon, bien sûr, il y a un hic. Il en faut toujours un. Ces boulangères n'ont pas inventé le fil à couper le beurre... vous me direz, c'est pas super important, pour une boulangère. Ah, ça, elles sont blondes, pas de souci. Comme quoi, le blond ne fait pas tout. Les boulangères, on dirait qu'elles sont arrivées de je-ne-sais-où, elles ne collent pas du tout au côté "hype": je ne sais pas si c'est fait exprès, si le patron s'est dit: "ah, tiens, pour se marrer, si on mettait des tartes au milieu de nos pains, mouarf mouarf!". En tout cas, le contraste est réussi.

Bon, ce qu'on ne peut pas leur reprocher, c'est d'être gentilles et ultra-polies:

zeste: bonjour, je voudrais une baguette à l'ancienne au lin et à l'abricot, s'il vous plaît!
la boulangère: bonjour madame, ça va madame? oui madame, tout de suite madame! Ça vous fera 1 euro madame
zeste: voilà!
la boulangère: merci madame, au revoir madame, bonne journée madame, bon week end!
zeste: au revoir, bon week end!
la boulangère: au revoir, bon week end madame!

... m'enfin, cette boulangerie est tellement près que je pourrais y aller en pyjama nuisette (merde j'ai failli vous dévoiler que j'étais un peu tue-l'amour parfois). Et le pain est bon (comme partout). On s'en satisfera...